梅雨明けそして鶏のさっぱり煮

鹿児島は
どうやら、今日で、
梅雨明けらしいです。
今日も、朝から、そこそこの晴天です

昨日は、妹の家で、ゴハンを食べて、
今日は、朝から、何食べようかなぁ、と思案中です。

とりあえず、定番の手羽元を使った
鶏のさっぱり煮を作っています。

レシピ元のミツカンのhpは
こんな感じの写真ですが
















うちのは、大概、こんな感じです。






















これは、もう、火をとめた状態ですが、
半分、スープ煮みたいな感じです。
鶏は、肉がするっとはずれるまで煮込みます。
そして、骨は、食べる前に、
全部外してしまいます。
ここまで煮込むと、軟骨も、やわらかくなって、
美味しく食べられます。


>>ランキングに参加しています。応援していただけると、とても嬉しいです♪